Условия питания обучающихся

Детский дом обеспечивает гарантированное сбалансированное питание детей в соответствии с режимом работы по нормам, утвержденным действующим законодательством Российской Федерации. Питание воспитанников осуществляется на основании СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы", на основе четырнадцатидневного меню, разработанным медицинскими работниками и утвержденным Роспотребнадзором. На каждое блюдо разработана технологическая карта. Контроль качества питания осуществляет фельдшер и медицинские сестры. В детском доме организовано 6-и разовое питание с учетом круглосуточного пребывания детей в учреждении. График выдачи продуктов питания разрабатывается в соответствии с возрастными особенностями детей.

14-дневное меню

Нормы жиров, белков, углеводов для детей 3-7 лет

Нормы жиров, белков, углеводов для детей 7-11 лет

Нормы жиров, белков, углеводов для детей 12-18 лет

Организация питания регулируется действующими положениями детского дома.

Положение об организации питания

Положение о бракеражной комиссии

Пищеблок оснащен технологическим оборудованием, соответствующим требованиям СанПиН, имеются производственные и складские помещения: кладовая, горячий цех, мясо-рыбный цех, овощной цех (первичной обработки овощей), овощной цех (вторичной обработки овощей), моечная. Процесс питания организуется в групповых блоках, созданных по семейному типу.